Gastronomía, cultura viva, aventura y espiritualidad permiten acercarse a Perú desde perspectivas muy diferentes. La cocina es uno de sus grandes atractivos, desde el ceviche y la causa limeña hasta los anticuchos, los platos elaborados con productos andinos o la cocina amazónica. Lima concentra algunos de los restaurantes más reconocidos del país, pero mercados, pequeños establecimientos y comunidades rurales permiten descubrir una gastronomía que cambia mucho entre la costa, los Andes y la selva.

La cultura viva está especialmente presente en los pueblos andinos, los mercados, la artesanía, los tejidos y las celebraciones que mantienen tradiciones anteriores incluso al Imperio inca. La aventura puede llevar a caminar por el Camino Inca, hacer trekking entre las montañas de la Cordillera Blanca, navegar por la Amazonía o recorrer en buggy las dunas del desierto. Y la espiritualidad aparece en lugares como el Valle Sagrado, Machu Picchu o el lago Titicaca, donde las creencias andinas y la relación con la naturaleza continúan formando parte de la vida de muchas comunidades.

La diversidad del país permite pasar de la costa del Pacífico a los Andes y de allí a la Amazonía en un mismo viaje. Cusco y el Valle Sagrado muestran cómo el legado inca convive con pueblos, mercados y comunidades actuales. Arequipa y el cañón del Colca combinan arquitectura, volcanes y paisajes de montaña, y el lago Titicaca permite acercarse a formas de vida profundamente vinculadas al altiplano.

La Amazonía introduce un entorno completamente distinto, con selva, ríos y una enorme biodiversidad, mientras que la costa ofrece ciudades, desierto y yacimientos de culturas anteriores a los incas. Esa variedad también se refleja en la cocina.

Los viajes de culturas milenarias, montañas, selvas y bosques, desierto y costa tienen cabida en un país con posibilidades para varios viajes diferentes. Con 10 o 12 días se puede plantear una primera ruta combinando Lima, Cusco, el Valle Sagrado y Machu Picchu, incorporando alguna etapa adicional según los intereses del viajero.
Con unas dos semanas ya es posible sumar Arequipa y el cañón del Colca, el lago Titicaca o alguna zona de la costa. Y con 18 a 21 días, se puede construir un recorrido mucho más completo e incluir unos días en la Amazonía peruana, ya sea desde Puerto Maldonado o desde Iquitos. Los viajeros más activos pueden incorporar trekkings de varios días, mientras que quienes busquen arqueología e historia pueden profundizar en civilizaciones anteriores a los incas y llegar a regiones menos habituales del norte del país.

Para viajar a este destino es necesario llevar el pasaporte en vigor, con una validez mínima de 6 meses después del regreso a España. La información sobre visados y vacunación puede cambiar, por lo que recomendamos consultar siempre la información actualizada del Ministerio de Asuntos Exteriores y de los Centros de Vacunación Internacional.

Colombia es una combinación muy interesante para añadir ciudades, Eje Cafetero, naturaleza y ambiente caribeño a un viaje centrado en los Andes y las culturas milenarias de Perú. Para quienes prefieran terminar con unos días de playa, México, especialmente la Riviera Maya, permite combinar el recorrido peruano con cenotes, yacimientos mayas y el Caribe.
República Dominicana es otra buena alternativa para añadir unos días de descanso junto al mar. También se puede combinar con Estados Unidos o Canadá, aprovechando las conexiones aéreas para crear un viaje más amplio por América.